Die seit Jahrhunderten als königliche Weinberge in Hercegovina bekannte Weinregion wurden wieder zum Leben erweckt. Erstens durch die Arbeit und den Segen der Mönche von Manastery Tvrdoš und neuerdings mit der Unterstützung von kleinen lokalen Produzenten.
Mit seinen 270 Sonnentagen und einer Durchschnittstemperatur von 14,2°C hat Popovo polje ein ideales Klima für den Anbau von Wein. Beheimatete Sorten sind nicht nur Žilavka und Blatina, sondern auch Vranac ist für die Bodengegebenheiten äußerst geeignet und liefert vollmundige Qualitätsweine.
